12 января очередное занятие агрокласса Воронежского ГАУ и компании «ЭкоНива» по теме «Основы технологии хлебобулочных изделий» провела д.т.н., профессор Наталья Дерканосова. В рамках теоретической части преподавателем была дана классификация хлебобулочных изделий. А с основами технологического процесса изготовления различного ассортимента хлебобулочных изделий, учащиеся познакомились на базе мини-пекарни в селе Щучье Лискинского района. Завершилась экскурсия дегустацией вкусной продукции. Самые приятные моменты – угощение! Пирожки, выпеченные в самой настоящей русской печи, плюшки, рогалики, различные булочки! Праздник, одним словом.

[Показать слайдшоу]