11 октября в Воронежском ГАУ состоялось пленарное заседание VI Международной научно-практической конференции «Производство и переработка сельскохозяйственной продукции». В нём приняли участие учёные, преподаватели, сотрудники и студенты как Воронежского ГАУ, так и ряда других аграрных вузов России.

Цель конференции – интеграция, систематизация, обобщение актуальных научных проблем и путей их решения в области производства и переработки продукции растениеводства и животноводства, менеджмента качества и безопасности сельскохозяйственной продукции, а также развитие подходов к персонализированному питанию.

В президиуме пленарного заседания конференции – Алексей Попов, заместитель руководителя департамента аграрной политики Воронежской области-начальник отдела перерабатывающей промышленности, Вячеслав Гулевский, проректор по научной работе, профессор, доктор технических наук и Елена Высоцкая, декан факультета технологии и товароведения, заведующий кафедрой, профессор, доктор биологических наук.

Открывая заседание, Елена Анатольевна ознакомила собравшихся как с участниками этого форума, уже ставшего ежегодным, так и его историей, в том числе задачами, стоящими сегодня на повестке дня.

В приветственном слове проректор Вячеслав Гулевский поблагодарил за активное участие всех присутствующих коллег и гостей конференции от имени ректора университета Николая Бухтоярова и от себя лично. Вячеслав Анатольевич подчеркнул высокий практический интерес к конференции как со стороны научных кругов, так и руководителей отраслевых НИИ. Кроме сегодняшнего пленарного заседания, в работе конференции приняли участи многочисленные представители профильных вузов Курска, Рязани, Саратова, Орла, на конференцию представлено более 100 актуальных докладов и по её материалам наш университет впервые выпустит в свет новый журнал, который в дальнейшем будет индексироваться в иностранных базах данных Scopus,Web of  Science. Вячеслав Анатольевич пожелал собравшимся плодотворной работы и успешных достижений.

Далее слово было предоставлено Алексею Попову, заместителю руководителя департамента аграрной политики Воронежской области-начальнику отдела перерабатывающей промышленности  – и нашему выпускнику! Поблагодарив за приглашение руководство университета и факультета технологии и товароведения, Алексей Юрьевич в своём докладе «Перспективные направления развития переработки продукции АПК» содержательно рассказал об инвестиционном потенциале Воронежской области и перспективных направлениях ряда предприятий, которые в будущем будут формировать современный уровень переработки в Воронежской области.

В ходе конференции с большим вниманием были также заслушаны доклады представителей Воронежского ГАУ: Ирины Глотовой, профессор кафедры технологии хранения и переработки, доктор технических наук – «Продукты для коррекции иммунного, антиоксидантного, метаболического статуса живых систем», Светланы Шеламовой, профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров, доктор технических наук – «Исследование антиоксидантной активности чая», Людмилы Запорожцевой, профессор кафедры финансов и кредита, доктор экономических наук – «Цифровые технологии в сельском хозяйстве», Александра Судакова, аспирант кафедры технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности (руководитель – профессор Евгений Андрианов) – «Изучение естественного насиживания кур в лабораторных условиях», а также представителя Курской ГСХА Данилы Зюкина, ст. научного сотрудника, кандидата экономических наук, выступившего с докладом «Влияние фактора масштаба на реализацию природно-экономического потенциала зернового хозяйства региона»

В завершении состоялось подведение итогов пленарного заседания конференции и награждение сертификатами его участников.