Загайтов Исаак Бениаминович родился 23 августа 1934 г. в городе Никополь Днепропетровской области. В 1952 году окончил среднюю школу №11, г. Запорожье.
В 1957 г. окончил с отличием Московский государственный экономический институт по специальности «Экономика сельского хозяйства».

В 1962 г. поступил в аспирантуру на кафедру политической экономии Воронежского СХИ.
В 1964 г. защитил кандидатскую, в 1972 г. – докторскую диссертацию («Дифференциальная рента II в условиях сельскохозяйственного производства»). По настоящее время является одним из лучших специалистов по проблемам рентообразования.

В 1965 – 1972 гг. преподаватель, доцент кафедры политэкономии.
В 1972 – 1977 гг. – руководитель сектора ВНИЭСХ в г. Орел.
С 1977 г. – доцент, затем профессор кафедры политэкономии, профессор кафедры экономики АПК.

Общий трудовой стаж И.Б. Загайтова составляет 67 лет, в том числе научно-педагогический стаж – 62 года.

Под его руководством защищены 13 кандидатских и 1 докторская диссертации. Профессор является руководителем научной школы «Научное обеспечение экономического предвидения и прогноза динамики общественного воспроизводства».

В списке научных трудов И.Б. Загайтова свыше 400 научных работ, в том числе более 70 монографий и около 200 статей.

Уважаемый Исаак Бениаминович, от лица кафедры экономики АПК, сотрудников и студентов Воронежского ГАУ поздравляем Вас с Юбилеем!

За годы профессиональной деятельности Вы внесли значимый вклад в развитие отечественной экономической мысли и приумножили научно-образовательный потенциал нашей страны. Коллеги ценят Вас за принципиальность и последовательность в отстаивании своих убеждений, большую эрудицию, трудолюбие и внимательное отношение к людям. Ваша активная гражданская позиция, высокий профессионализм, чуткое и внимательное отношение к своему делу поистине бесценны!

Желаем Вам доброго здоровья, душевного спокойствия и долгих лет жизни!