Общественное движение «Качество нашей жизни» провело конкурс-смотр качества молока питьевого представленного на региональном потребительском рынке.

Это мероприятие посвящено всемирному дню молока, отмечаемому 1 июня. Праздник молока утвержден ООН и впервые прошел в 2001 году. Основная цель мероприятия – пропаганда здорового питания, информирование населения о пользе молока и молочных продуктов для человеческого организма, о фактическом качестве молока питьевого в розничной торговой сети Воронежа и области. Предварительно, волонтеры движения провели мониторинг ассортимента питьевого молока в торговле, закупили 20 образцов и сдали на исследования в аккредитованные лаборатории.

30 мая экспертный Совет провел независимую закрытую экспертизу молока. Такая оценка называется закрытой, потому, что все закупленные образцы молока пронумерованы и представлены на сравнительную органолептическую оценку под номерами. Эксперты, в лице ведущих ученых и специалистов этой отрасли, представителей федеральных и региональных структур, с участием обычных покупателей, провели оценку молока по его цвету, вкусу, запаху и консистенции. От Воронежского ГАУ активное участие принял кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров Владимир Крупицин.

После оценки всех образцов, подсчета баллов по каждому показателю, экспертам были объявлены предприятия, чье молоко было представлено на оценку.

Наивысшие оценки экспертной комиссии получило молоко:

— молоко питьевое пастеризованное цельное, массовая доля жира 3,5% ГОСТ 31450-2013 ТМ «Вкуснотеево» 900 г, изготовитель ПАО Молочный комбинат «Воронежский», г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой дивизии, 259;

— молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2% ГОСТ 31450-2013 ТМ «Богдаша» 900 мл, изготовитель ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Белгородская обл., Ровеньский р-н, п. Ровеньки, ул. Максима Горького, 135. Адрес производства: Белгородская обл., Ровеньский р-н, п. Ровеньки, ул. Максима Горького, 135.

— молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2% ГОСТ 31450-2013 ТМ «Лебедянь молоко» 900 г, изготовитель ООО «Лебедяньмолоко», Липецкая обл., г. Лебедянь, ул. Южная, д.6;

[Показать слайдшоу]